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青菜豆腐汤有什么功效

2024-10-18 来源:威能网

1、青菜豆腐汤功效:豆腐营养丰富,含有铁,镁,钾,烟酸,铜,钙,锌,磷,叶酸,维生素B1,卵磷脂和维生素B6。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充,豆腐脂肪是78%不饱和脂肪酸,不含胆固醇,被誉为“植物肉”的美誉。豆腐的消化率超过95%,两小块豆腐可以满足一个人每日的钙需求。绿色蔬菜富含大量维生素和纤维素,如果一个成年人每天吃500克绿色蔬菜,可以保证身体的生理需要提供物质条件,这有助于增强人体的免疫力。

2、材料:小白菜30克,豆腐20克,胡萝卜10克,高汤180毫升,盐2克,香油3毫升。

3、做法:小白菜与豆腐切小丁,胡萝卜切片状。高汤烧开,加入全部食材煮1分钟后,入盐、及香油调味即可。

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