如何做棒棒糖
2024-10-18
来源：威能网
1、水，白砂糖，麦芽糖一起放入一个不粘锅里，用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮)。
2、煮融化后转小火慢慢煮，煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆（煮至糖浆的温度为152度为好）。
3、煮成浓稠的糖浆后离火，隔冷水冷却1分钟即可。
4、准备好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子。
5、倒入糖浆，放置25度以下的温度下等待凝固。
6、准备好棒棒糖包装物品。
7、棒棒糖完全凝固了，完美脱模。
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