翻糖蛋糕的创意做法有什么
2024-10-18
来源：威能网
1、棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油
2、棉花糖，最好是买白色棉花糖。
3、用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。
4、放入糖粉搅拌均匀。
5、因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。
6、把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
7、取出面团回温半小时。揉光后放置十分钟松弛，然后杆成圆片形。
8、用杆面棍取起糖片。将糖皮覆盖在蛋糕坯子上
9、用手将糖皮覆实，不要有其空气在里面。
10、用滚刀把多余的边去掉，用抹子把外面抹光滑。
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