杜仲猪腰汤的做法
2024-10-18
来源：威能网
1、主料：猪腰1副、猪肉(瘦)450克。
2、辅料：杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。
3、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
4、把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。
5、猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝。
6、锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。
7、把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用。
8、砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。
9、加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。
10、煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。
11、把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可。
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