蚕蛹制作方法 干炸虫蛹的烹饪技巧分享
2024-10-18
来源：威能网
1、用料：
茧蛹20-30个、葱2-4段、姜2-4片、蚝油2勺、食盐1勺、胡椒粉1勺。
2、做法：
（1）准备食材。
（2）首先将茧蛹清洗干净，放入锅内，加入葱姜、一点儿盐，煮沸。
（3）茧蛹捞出控干水份，放入碗中加入盐。
（4）加入胡椒粉。
（5）加入蚝油。
（6）搅拌均匀后，放置5-10分钟。
（7）待茧蛹不是那么烫手了，用竹签将其串起。
（8）空气炸锅提前预热，设置200度，15-20分钟。将茧蛹放入。
（9）刷上一层薄薄的油后进行炸制。
（10）炸制期间可以打开炸锅将茧蛹翻动一下。
（11）再刷上一层薄薄的油，然后一直炸制到设定好的时间就可以了。
（12）油锅炸制的就更好掌握的，炸到表面酥脆就可以。
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