肯德基牛肉汉堡是油炸的吗

肯德基牛肉汉堡是油炸的。牛肉汉堡是一款快餐食物，制作原料主要有牛肉馅、洋葱、胡萝卜等。牛肉汉堡中所含的能量是比较高的，因为它是油炸食品，属于高油高脂肪的食物，食用方便、风味可口、营养全面。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。1952年由创始人哈兰山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。中国肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称百胜中国）。Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

原来，肯德基的汉堡，都是假汉堡？

一说到汉堡，很多人都会瞬间联想到【肯德基】、【麦当劳】还有【汉堡王】

确实，在很多人眼中，这些快餐店已成快成为【汉堡】的代名词了，但是你知道吗，其实肯德基的汉堡，并不是真正的汉堡。

所以，你会看到一些有趣的现象：

如果你在国内，看到来自欧美的外国游客去到肯德基的话，他们大多只会点一堆【吮指原味鸡】或者【辣翅】，但是并不会点任何的汉堡。

这种行为，看起来很奇怪，但是这背后却隐藏着很多有趣的秘密。

接下来，我们就来说说这其中隐藏着的秘密。

首先，我们要明确，汉堡到底是个什么东西：

汉堡这个词，来源于【hamburger】这个单词，而这个单词的含义，是用【牛肉】夹在面包中做成的食物。

注意，重点在【牛肉】

为什么这么说呢？我们可以来举一些现实点的例子。

麦当劳，我们大家都知道，而麦当劳的招牌汉堡是什么呢？

没错，就是巨无霸：

巨无霸是什么汉堡？ 就是牛肉汉堡。

所以，麦当劳是一个以汉堡为主的快餐店。

再来举一个例子，汉堡王大家也都知道吧？

汉堡王的招牌——皇堡，同样也是牛肉汉堡：

汉堡王的名字就是【burger king】，所以它也是一家以汉堡为主的快餐店。

再来一个例子，在美国比较出名的in-n-out.

他们的招牌汉堡同样也是牛肉汉堡：

所以这也是一家以汉堡为主的快餐店。

但是肯德基呢？

肯德基的招牌汉堡，是辣堡，而辣堡其实是油炸鸡腿汉堡：

从正统意义上来讲，只有牛肉做的汉堡，才称之为hamburger，所以香辣鸡腿堡，并不是一个真的汉堡。

而且，肯德基并不是一个以汉堡为主的快餐店，而是一个以炸鸡为主的快餐店。

这也是肯德基有【吮指原味鸡】和【辣翅】，但是麦当劳只有【辣翅】的原因。

肯德基之所以出名，并不是因为汉堡，甚至这根本就不是一家汉堡店。

肯德基出名，是因为它的炸鸡，而且在欧美国家的人眼中，肯德基就是一家炸鸡店，而不是一家汉堡快餐店。

这一点，也可以从【肯德基】名字的由来中，得到见证。

肯德基=KFC=KentuckyFried Chicken=肯塔基州炸鸡。

我们可以从中看出，从名字上来看，都能看出肯德基是一家炸鸡专门店，而不是一家汉堡专门店。

所以很多外国人，在去到肯德基之后，只点原味鸡而不点汉堡这件事，就很好理解了。

事实上，如果你去到西餐厅的话，你会看到基本上所有的汉堡，都是牛肉做成的，就像这样：

整个画风就和肯德基的炸鸡汉堡完全不同。

看到这里，你可能已经发现了肯德基的汉堡与其他汉堡的另一个不同之处。

没错，就是肯德基的汉堡中，没有芝士。

因为汉堡中的牛肉一般都是烤的，所以在上面加上数层芝士的话，吃起来就会很有满足感。

但是肯德基的汉堡，由于是以油炸鸡肉的为主（毕竟这是一家炸鸡店），所以肯德基选择用【沙拉酱】来代替【芝士】，从而进行口感上的中和。

毕竟，油炸的东西，再配上芝士的话，就太腻了。

虽然从口感上来讲，油炸鸡肉+沙拉酱的组合也不错，但是这种没有牛肉又没有芝士的做法，已经让这个汉堡失去了属于自己的尊严。

肯德基的汉堡，其实是一个失去了汉堡尊严的汉堡，可以说，差不多是一个废堡了。

不过，这种改变也并非完全不好，甚至对于我们中国人来讲，这种改变其实更适合广大的中国同胞。

而且肯德基在中国的本土化上做的也很不错，不论是推出米饭还是找鹿晗代言，都做的很有意思，相对于汉堡王来说，更接地气一些（麦当劳也推出了米饭）

一般来说，非牛肉的汉堡，会被称作三明治，即sandwich

【汉堡】这个概念，最初是由肯德基和麦当劳这一类的快餐店，普及到国内的。但是随着国内经济水平的提高，大家的生活越来越好，慢慢的就会发现，其实汉堡这个东西，是一种文化的提现，而不是一种廉价的快餐食品。

一个汉堡，可以做的很狂野，也可以做的很粗暴。

但是汉堡，绝对不仅仅是指肯德基，麦当劳之中的快餐汉堡。

在很多西餐厅中，你可以尝到更贴近国外口味的西餐汉堡，那些汉堡可比快餐汉堡带感多了。

曾经，汉堡是快餐的代名词。

但是现在，我们应该去尝试一下更狂野，更粗暴的汉堡了。

汉堡不应该只是一片炸鸡和一些沙拉酱，而应该是一些芝士和厚厚的肉：

————————————有人说国外麦当劳也有鸡肉汉堡？————————————

OK.

那我来带你看看国外麦当劳的官网，菜单分类里面写的很清楚：

有两类：

1.Burgers

2.Chicken＆Sandwiches

点开其中的Burgers，你就会发现，里面明确的强调，只有100%牛肉的汉堡：

Burgers分类里面，汉堡的画风都是这样的：

看到了吗？全都是牛肉的，没有任何一个鸡肉或者其他肉的为主的。

只有点开了chicken＆sandwiches分类之后，你才会看到所谓的【鸡肉汉堡】

其实这种所谓的【汉堡】，在国外被叫做【三明治】，也就是sandwich，或者直接用肉的种类来称呼。所以才会在chicken＆sandwiches分类中出现。

记住：在大多数外国人的认知中，只有牛肉为主的汉堡，才叫burger.

国内统称为汉堡，只是因为大家对汉堡和三明治的认知不同而已。

————————————至于汉堡王，也可以顺便说一下——————————————

这是汉堡王官网的菜单分类：

所有的【鸡肉汉堡】都在最右边的分类中：

其实，这事儿没啥特别的，就是不同地区的人，对不同的东西有着不同的认知。

不同的人，对不同的东西，有了不同的认知和不同的定义，这很正常。

你可以说【汉堡】不就是两片面包夹一片肉吗？

你可以也说只有牛肉做的才叫【汉堡】

这两类人说的都没错，只是对【汉堡】这个东西的定义和认知不同而已。

只不过，有一件事是肯定的：

如果在你的认知中，【汉堡】=【快餐汉堡】，那就很可惜了。

很多事情，都是为了让你能够过得更好，接触到更好地东西。

如果你只是吃了【快餐汉堡】，之后就对汉堡表示失望的话，你就没机会尝到更好吃更正宗的【汉堡】了，这就很可惜。

作者:洛城茶馆

kfc汉堡里的肉是炸熟还是烤熟?

要看是什么肉了，他们家的鸡肉类汉堡一般都是炸熟的，其他的是烤熟的

汉堡属于什么油炸食品吗

汉堡包不是油炸食品

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

为啥肯德基，麦当劳食物是油炸的，但在餐厅却闻不到一点油烟味呢？

伴随着日常生活水平的提升，目前很多西餐店里很受中国人的热烈欢迎，日常生活许多人特别喜欢去肯德基或者麦当劳用餐，因为这种饭店都是一种中式快餐，上餐平均速度是十分快啊，并且用餐环境都比较整洁，服务质量很好，加上24个小时运营是非常适合当代人的生活习性的。

为什么肯德基，麦当劳美食是油炸，但餐饮却闻不到一点油烟？

众所周知肯德基麦当劳出的商品便是汉堡和鸡排，虽然也是油炸食品，但我们在肯德基的店铺里却并没有嗅到任何一点烟味儿，这一点他们都是怎么搞的呢？如今我给大家分享一下这里面的原因。

因为大家有这样的经历，假如我们去中国餐饮店用餐，假如坐着的部位离餐厅厨房较近得话，闻到了非常大的油烟，而且还会有一点儿引人注意。但我们为啥肯德基麦当劳里用餐就闻不到一点烟味儿呢？并且总是会给大家一种很干净舒服的感觉。实际上根本原因是肯德基，麦当劳等快餐厅在防油烟的层面做的特别健全，这一点坚信也是值得很多饭店参考的。

最先大家大家要明白一点，煎炸和烧菜是截然不同的定义，油炸食物之中尽管油份较多较为油腻感，但它仅有油没有别的东西，但我们在炒菜的情况下当油热以后会产生许多的许多成份，所以我们当菜入锅以后会产生很多的厨房油烟，即便在中国餐饮店里面用了功率大的的抽油烟机，也难以可以把这些厨房油烟彻底抽出去。而且像肯德基麦当劳这些人在炸东西时选择是指三箱黄奶油，虽说总流量许多，可是厨房油烟却能减少。

自然还有一点很关键，虽说肯德基和麦当劳是全球性连锁快餐店，这一点不仅因为他的食材较为美味，快餐厅的服务意识和用餐环境也是非常受重视的一点，他们对于自身形象都很重视，饮食业的安全卫生还可以不让我们吃的温馨不是么？对这样的中式快餐性采光通风实际效果都很不错，一般都会将排气口设在厨房油烟口上方，有一天可以第一时间就向外排掉，不是让大家在吃饭时嗅到。

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为啥牛肉，面包，菜都是健康食品，汉堡却是垃圾食品？

因为汉堡，是把牛肉碎屑经过油煎之后加工出来的，她搭配上面包，就会产生高热量，因为这个面包也不是你所谓的健康食品的全麦面包，而是普通的热量很高的白面发面面包。牛肉汉堡相对来说还是比较健康的，我们通常所说的垃圾食品的汉堡应该指的是肯德基的那种油炸鸡肉汉堡，再就是他那里售卖的冰激凌和油炸薯条这些东西都是高热量的，所以说汉堡统称为垃圾食品。。

肯德基汉堡里的肌肉是炸的吗?为什么没油

肯德基的香辣鸡腿堡是油炸的，用的是煎炸专用油，起酥油，只是炸好之后的炸篮有挂起沥干油份而已，并不是没有油的。

奥尔良鸡腿堡是煎出来的，本身鸡肉有一定的油脂，一煎就跑出来了。

而加番茄酱沙拉酱还有蔬菜，都是为了吸油，冲淡油脂的口感。

【肯德基】的哪些食物不是【油炸】的?

本人现在肯德基厨房工作，所以对方面比较了解…

嫩牛五方里的牛肉是烤箱蒸出来的、烤翅、新奥尔良堡（里边腿肉是烤的）、鱿鱼、蛋塔…饮料和冷饮估计有常识的都知道，就不多说，剩下的貌似都是炸的了…

以上仅是我所知道的，希望对你有所帮助…

参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处

汉堡是不是油炸的？

分种类，如果是炸鸡堡是油炸的，里面的炸鸡需要用油才能炸熟，炸出来又脆又香，牛肉堡这类就是用油煎熟，很少有人会炸牛肉。如果点炸鸡堡的话他是属于油炸的。

麦当劳和肯德基哪个更好吃？

总的来说麦当劳更好吃。

1、甜筒、可乐

KFC的甜筒吃到底下脆皮筒是空心的，这种行为确实让人倒胃口；同样是3块钱一个的甜筒，麦当劳显然做得会更好一些，冰淇淋也不容易化掉，脆皮筒也不会受到影响，关键是奶香味更浓一些。橙汁和热牛奶，肯德基大部分都是用果味粉剂冲泡的，麦当劳的橙汁也是纯的，牛奶也是纯奶。

2、薯条

KFC的薯条刚出来的时候是最好吃的，颜色酥黄酥黄的，吃起来脆脆的，里面软软的，不过时间久了，就全部软了。麦当劳的薯条颜色上稍微逊色一些，但从出炉后就保持外酥里嫩。

3、汉堡

从做鸡起家的肯德基，做起来鸡腿堡来也毫不逊色，比麦当劳的梗辣，鸡肉更嫩，这一点是麦当劳完全比不上的。

曾经的麦当劳汉堡面包吃起来有点硬邦邦的，就像吃了某种胶体一样，肯德基的汉堡面包普遍评价还不错，软软的，尤其是网红帕尼尼，颜值口感都很不错。麦当劳的牛肉汉堡几乎是无人能敌的。

4、鸡翅

两家的鸡翅大小是差不多的，但是从颜色上就可以很明显区分出来，麦当劳的鸡翅颜色更加鲜艳一些，肯德基的香辣鸡翅看起来是那种让人没有食欲的。且从口感上来说，很多人都钟爱麦当劳里边的麦辣鸡翅，吃完之后，还感觉有一股香味。

区别：

这两家餐厅的本身经营模式是没有区别的.

只是销售的产品略有不同而已,还有就是在不同的国 家针对与不同的人群的销售方法是不同的.

就比如说在韩 国,麦当劳的可乐是可以免费续杯的.

肯德基牛肉汉堡做法

肯德基牛肉汉堡做法

　　牛肉汉堡是西式快餐的重要餐点，下面就是我为您收集整理的肯德基牛肉汉堡做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

　　 牛肉汉堡的主料： 汉堡面包(数个)  面包糠(30克)  洋葱(适量)  生菜(适量)  沙拉酱(适量) 

　　 牛肉汉堡的调料： 牛肉馅(200克)  西红柿(1个)  芝士(数片)  酸黄瓜(适量)  蛋清(1个) 

　　牛肉汉堡的`做法图解步骤

　　1.准备食材。

　　2.牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后，朝一个方向使劲搅拌并摔打，使其充分上劲。

　　3.洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。

　　4.锅内加入适量的食用油，小火烧热。然后放入制好的牛肉饼，小火煎熟。

　　5.将汉堡面包胚从中间切开，然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层，挤适量的沙拉酱，然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜，再挤适量的沙拉酱。

　　6.将煎好的牛肉放在面包上，然后趁热，放一片芝士。

　　小窍门：

　　1、牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。

　　2、煎制牛肉饼的时候，一定要用小火。

　　3、可按自己喜爱，增加或减少蔬菜。