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夏天如何储存西兰花

2024-10-18 来源:威能网

1、 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度,因此,可用纸张或保鲜膜包住西兰花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,大约可保鲜1周。

2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量,减慢呼吸速率,因此,纸张上亦可喷少量的酒。

3、将西兰花洗净,分成小朵,用滚水烫一下,放入凉开水内过凉,捞出沥净水。 降至室温,放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可保质4天。

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