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10-12个月宝宝的丁块固体食谱(一)

2024-10-18 来源:威能网

这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.

主食

软饭

原料:米2勺水4勺

制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.

注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.

枣泥软饭

原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯

制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.

豆腐软饭

原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许

制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.

什锦烩饭

原料:小牛肉4勺(20克)胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个

制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.

面食

酱汁面条

原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许

制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.

担担面

原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺、肉汤3勺豌豆尖少许

制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上

肉末.

鸡丝面片

原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克

制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加

盐.

土豆饼

原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵

制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘.

南瓜饼

原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺

制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.

鱼泥饼

原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许、

点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个

制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀.

肉末饼

原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量

点缀:胡萝卜花1个香菜1根

制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝

卜花,香菜摆盘.

葱花饼

原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量

制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘

中,用黄瓜片点缀.

鸡蛋饼

原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量

制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘

.

肉馅饼

原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许

制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼

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