1、材料:糯米面5杯,盐1大勺,艾蒿100g,糖稀少量。
2、绿豆豆沙:绿豆3杯,盐1小勺,白糖3大勺。
3、把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
4、把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
5、蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。
6、把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
7、吃的时候,蘸糖稀吃。