哪些水果可以冻着吃
1、冻葡萄
先把葡萄从藤上取下来，尽量不要去破坏葡萄的蒂和皮，然后洗净后，挨个放到一个容器中，然后放入冰箱中，可以用保鲜膜包一下，放置一个晚上后，即可取出食用。
2、冻草莓
先把草莓洗净去掉蒂和叶片，放入容器中，然后放到一个容器中，包上保鲜膜，放置一个晚上后，即可食用。还可以往凉白开中加入几颗，泡着喝。
3、冻香蕉
先把香蕉去皮，然后用牙签或者木棒插入香蕉中，包上保鲜膜后，放入冰箱冰冻一个晚上后，即可去除保鲜膜食用。还可以拿出来切成片，然后给家人分食。
4、冻西瓜
可以用专门的小工具或者小汤匙把西瓜肉制成小块或者小圆球，然后放入冰箱中冰冻一个晚上后，就可以食用了。
5、冻杨梅
超市中经常有冻杨梅买，但是包装的杨梅的很不卫生，本人前阵子就亲身体会过，在包装的杨梅中吃出了石子，所以自己制作的最卫生。可以将杨梅去除蒂和叶片洗净，并用盐水浸泡30分钟后再用清水清洗干净后，包上保鲜膜放入冰箱冰冻一个晚上即可食用。
6、冻芒果
将芒果去皮切成细丝或者细块，包上保鲜膜放入冰箱中冰冻一个晚上后，取出即可食用。你还可以将芒果榨成汁，加入少量凉白开和蜂蜜，放入冰箱冰镇数小时，然后取出即可食用。
7、冻荔枝、龙眼
荔枝和龙眼都是上火的水果，不能食用过多，每天吃几颗就要节制了。注意的点是冻荔枝或者龙眼从冰箱中取出后要立即食用，因为很容易变质变黑。
8、冻柿子
柿子的肉是非常软的，而且肉质非常绵甜，但是吃起来非常沾手，但是用冻柿子这种方式吃的话，既可以吃出不一样的口感而且还不沾手，真正的做到“只进你口不沾你手”。
9、冻梨
有句网络用语叫“有鸭梨就有冻梨”，还真有一种食品就是冻梨，就是通过低温来让梨肉产生不同的口感，制作方法也很简单，就是将梨洗净放入冰箱中冻数小时取出即可食用了。
水果冷冻之后还能吃吗
很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。
水果被冻后会产生有毒物质。
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
水果冻的做法
主料：琼脂30g、芒果500g、苹果200g
调料：冰糖300g、水1000g
步骤：
1.备材料。
2.将芒果苹果削皮切小块备用（苹果切小块后泡一下盐水，是为了防止氧化变黑），琼脂洗湿捞起备用。
3.加水加糖烧开至糖融化。
4.糖水烧开后加入琼脂。
5.用筷子搅拌均匀至融化，关火。
6.将水果放在容器里，再倒入琼脂糖水。
7.稍凉后放冰箱冻成糕状就可以吃了！