立夏果是水果吗
立夏果又称立夏粿,是一种节日食俗。在立夏节吃的一种粿子和汤圆,不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽,豆干,虾皮,豌豆之类的东西煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,合家共食。俗谚:“吃了立夏粿”,不怕大雨如注(敢于冒雨干活)。
立夏果的做法家常
用料
早米粉/海带/精肉/豆芽/豌豆/胡萝卜
盐 /鸡精/料酒
做法
1.肉切丁先炒一会放料酒生抽盐!然后加海带丝炒匀……再加上豆芽和豌豆胡萝卜!放鸡精继续炒熟盛出备用!
2.早米粉加适量水和均匀搓成圆子!锅里放油和葱姜蒜末炒一下加开水!然后把圆子搓进去煮熟再把炒好的菜倒进去就可以啦!
吃立夏果是哪里的习俗
上饶
上饶人立夏有吃立夏粿(饭麸果)的习俗。所谓立夏粿就是一种粿子,和汤圆有点类似,不过是用米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽豆干虾皮豌豆之类的东西煮成“羹”,上饶土话叫做饭麸粿。