求问青椒炒鸡蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-02-19 22:59
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热心网友
时间：2022-02-20 01:01
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：生炒青椒炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色：鲜嫩可口。： 1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒丝呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。健康提示 此菜具有养血滋阴的作用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
