我做的杂粮煎饼外表酥脆可中间有点软不脆是怎么回事啊
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:32
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热心网友
时间：2022-05-02 06:36
你好，可能火候太急，没有烙透水分，或者不蓬松造成，可以在调糊时加点面欣酥D型，煎饼蓬松酥脆、折叠不碎裂。试试吧。
热心网友
时间：2022-05-02 07:54
面糊中加点复配食品添加剂面欣酥，煎饼比较酥脆。
还有可能火候太急，没有烙透水分，
或者不蓬松造成，可以在调糊时加点面欣酥d型，
煎饼蓬松酥脆、折叠不碎裂。
