哪种特色豆皮营养高呢?
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发布时间：2022-04-23 16:32
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热心网友
时间：2023-09-06 22:25
推荐草大夫豆皮、草大夫豆腐，他家是以大豆做为原料和新鲜的食叶草、长寿草、麦苗等辅料，不添加任何色素和防腐剂，保留了天然植物中的多种活性营养成份，可以做出不同颜色、不同口味、不同形状的豆腐和豆皮，营养极为丰富，是普通豆腐、豆皮的数十倍。
热心网友
时间：2023-09-06 22:25
腐竹营养价值 每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％。 1、腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。 2、腐竹作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用腐竹可以降低人体血液中胆固醇含量达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其次腐竹中所含大豆皂甙也有降低血清中的胆固醇的作用，此外还有抗炎、抗溃疡的效果。 3、腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
