干海参的制作方法
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发布时间：2022-04-23 16:32
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懂视网
时间：2022-09-21 13:08
1、取干净无油且有盖子的容器倒入适量的纯净水，将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净，浸泡发软，清洗海参肚内的杂质，之后用大火煮，把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室内，每天换水一次。
2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
3、海参在各类山珍海味中位尊八珍，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
懂视网
时间：2022-10-02 20:48
1、把海参洗干净切成小丁，倒入沸水中，煮熟后捞出备用。
2、准备一个干净的碗，打入鸡蛋搅拌均匀。
3、将蛋液用网筛过滤一次，倒入蒸碗中，加少量的盐调味。
4、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水，再次搅拌均匀，放蒸锅上蒸，盖上锅盖。
5、看蛋液凝固时（大约10分钟），放入切好的海参丁，再盖上锅盖，蒸2分钟。
6、撒些葱花，淋上酱油和香油即可。
热心网友
时间：2023-07-08 18:55
干海参的制作方法：
步骤一：将干海参放在水中浸泡，最好是选择纯净水，浸泡时间大概在两天到三天左右，并且每隔八个小时就更换一次水，一直等到干海参完全泡软。
步骤二：将已经泡好的干海参用水清洗干净，并且清除掉海参内脏的部分，保留能够食用的部位。
步骤三：将清洗好的海参放在水中进行煮，并且不断的用筷子来进行搅拌，然后把完全煮烂的海参挑出来，没有煮烂的就继续进行煮，一直等到全部煮烂。
步骤四：最后把海参放在冰水中，或者放在冰箱中进行冷藏，时间为两天，并且每隔十二个小时就更换一次水，然后就可以对海参进行食用加工了。
虽然说干海参的出现，使得人们对海参的推广能够更好的进行，但是干海参却存在一个非常大的问题，那就是关于干海参的食用，因为干海参是不能直接食用的，也没有形式能够对干海参进行加工，干海参需要经过发制的工作才能被用来食用，因此食用干海参之前有一个工作是必须进行的，那就是干海参的发制工作，具体来讲需要经过上面的步骤。
