发布网友 发布时间:2022-04-23 16:33
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热心网友 时间:2023-10-09 11:57
一般情况下,面zd包的保质期是七天。但也受其他因素影响:
馅料是决定面包保质期长短的重要因素。“所谓馅料包括乳制品类、蔬菜类、肉类等和水分。面包中有无上述馅料,决定着保质期的长短。不同的馅料特性不同,水分含量也会有差异,会导致保质期不一样。产品的水分越多,一般保质期会越短。”
一般,如果面包的保回质期超过7天,就需要通过防腐措施来延长保质期。比如添加防腐剂、抗氧化剂或者往包装里填充惰性气体,比如氮气等,可以让面包的保质期更加长久。
除了常规7天保质期,冬季延长至12天保质期,天然酵母面包保质期长达90天。天然酵母面包在制作工艺、生答产条件和配料上都做了升级。比如馅料里提高了含糖量,就不易长毛。另外在包装内增加了防止霉变的“缓释酒精释放片”,包装内充氮气,包装纸更严实,与外界隔离。
热心网友 时间:2023-10-09 11:57
根据温度,湿度,储存条件,生产工艺,有所不同一般的夏天就三天,还有时间更短的,冬季能时间长一些
热心网友 时间:2023-10-09 11:57
如果你在外面买的那种袋装的面包,包装好的有添加剂,防腐剂,那么面包保质期一般能够放两个月到6个月左右的时间,一般呢是不会超过6个月的,但是如果你买的面包是那种烘烤面包,现烤面包,没有添加什么防腐剂,那么只能够放三天左右的时间。
热心网友 时间:2023-10-09 11:58
要看是自己做的西点还是外面买的,自从我认识一个西点老师以后,我一般不去外面买这个吃了,