苦瓜大肠汤怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-17 20:53
1.肥肠洗净少水锅中煮至断生后捞出，切成长5厘米、宽1厘米的条。苦瓜剖开去瓤，切成长5厘米，粗约翰逊厘米的条。
2.炒锅置火上，放油烧至四成热，放入郫县豆瓣酱炒香，油呈红色，放姜(拍破)、葱炒香，掺入鲜汤药加入肥肠条、精盐、料酒、白糖、酱油，用小火烧至肥肠八成软熟；加入苦瓜至软熟入味，加味精，用水淀粉收浓汁。起锅装盘成菜。
