白水挂面怎么煮,要不要加盐
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发布时间：2022-04-23 16:22
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-02 15:15
1.煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。 3.不要等水沸腾了就下挂面，而应在锅底有小气...
热心网友
时间：2022-05-02 16:33
锅中烧较多水。取一只较大的碗，碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精，再倒入半碗开水，这就是面汤了。旋即锅中水滚，下入面条，用筷子轻轻搅几下盖上盖，大火烧开转小火，待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中，静置片刻，让汤的味道进入面里，著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。
汤是面的魂。
热心网友
时间：2022-05-02 18:07
超市之挂面一般已加盐、若非伱太嗜咸、无需伱加盐。怎模煮、照伱自个口味就行、哪有一定之法。我刚此样喫、先放凉水到锅里、再放入一箇鸭二节翄、再把水煮沸、再放入面条、再盖上锅把水煮开、再关火、再洒(洗)净些绿叶菜、再把绿叶菜切碎、再把菜放入大盌内、再开火把面煮熟、再把鸭翄夹入劈食机、再捞些面汤到劈食机、再把锅内賸馀之面和汤倒入大盌、再把面和绿叶菜拌匀、再用劈食机把鸭翄打成汤、再把鸭翄汤拌入面条、再拌些番椒末到盌里、再喫面。
热心网友
时间：2022-05-02 19:59
肯定要加盐
热心网友
时间：2022-05-02 22:07
应该 不要吧
