大蒜,蒜黄,蒜苗,韭菜,蒜苔。是什么关系?
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发布时间：2022-04-23 16:14
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-14 16:21
1、蒜蒜黄蒜苗蒜苔之间的关系：大蒜种下去以后，长出来的叶子叫蒜苗。苗长起来的时候采取遮光措施使之不会变绿就成为蒜黄。结子了，种子下面的那一根很粗的茎就是蒜薹。
2、蒜苔：蒜苔，就是蒜薹。也是南方部分地方称为蒜苗的一种蔬菜。蒜薹和鸡蛋、肉炒都可以，还可以腌制。
3、蒜苗：也叫青蒜，指的是整株大蒜的幼年时期，包括蒜叶和蒜茎的嫩的可食用部分。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钾、钙、铁等矿物营养成分。它的辣味主要源于有机硫化合物，不仅具有消积食的作用，还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。另外，它对心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓形成，同时还能保护肝脏。做菜时一般用来炒肉。
4、蒜黄：蒜黄则是蒜苗的一种，因为蒜瓣本身养分丰富，在黑暗避光的条件下，蒜苗不能合成叶绿素，就成了蒜黄。蒜黄在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。但是由于水分含量高，营养素含量相对较低。做菜一般用来炒鸡蛋。
5、蒜薹：蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
热心网友
时间：2023-10-02 13:50
大蒜就是大蒜
蒜黄是没见光的蒜,不是绿的,是黄的
蒜苗是见了光的蒜,绿的.就是从蒜种中萌发出来的
蒜苔是成熟的蒜生长出用来承载蒜花的一根实心,圆,长的杆.
韭菜是别一种植物,和蒜没关系.
热心网友
时间：2023-10-02 13:50
大蒜、蒜苗、蒜薹是一种蔬菜身上的不同品种。
大蒜生长出来的是蒜苗，在不见阳光的环境下生长的是蒜黄，蒜苗长大后就会生长出蒜薹，老了后根部就会长成大蒜。
而韭菜和韭黄则是另一种蔬菜品种。
韭菜是在有露天有光照的自然环境下生长的，而韭黄则是在无光照的环境下生长的，口感更鲜嫩。
热心网友
时间：2023-10-02 13:51
大蒜埋了可以变成蒜黄，大蒜长老了，可以长出蒜苔，蒜苔和蒜苗，称呼不一样，东西是一种，韭菜是另一种蔬菜！
热心网友
时间：2023-10-02 13:51
大蒜种进土里，扣上不见光的膜，长出的叫蒜黄，种进土里自然见光长出的叫蒜苗，蒜苗长到快成熟时中间长出的叫蒜苔，蒜荅收获后地下成熟的叫大蒜，至于韭菜与大蒜不是一种东西。
热心网友
时间：2023-10-02 13:52
韭菜跟大蒜是二个不同的品种，所以韭菜除外；大蒜埋土里面，长出来叫蒜苗，用黑色薄膜覆盖，长一段时间后就叫蒜黄，大蒜生长后期，就会抽苔，叫蒜苔
