牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 16:15
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时间：2023-08-11 20:45
食材
主料
牛肉
0适量
高筋粉
0
洋葱
0
辅料
生抽
0适量
花椒粉
0适量
油
0适量
淀粉
0适量
高汤精
0适量
红油
0适量
盐
0适量
姜粉
0适量
料酒
0适量
白糖
0适量
黑胡椒粉
0适量
胡萝卜
0
生菜
0适量
沙拉酱
0适量
步骤
1.用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼（约平锅底盘一样大），用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可。
2.牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味。
3.热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝。
4.将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可。
