豆腐脑怎么做美味呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:17

共5个回答

热心网友时间：2022-05-28 12:04

豆腐脑的做法并不是特别复杂，首先要准备好相应的配料，准备适量的黄豆，适量的水，准备一些瘦肉，香菇，笋干，葱，跟甜椒，还有姜片。黄豆一定要提前一个晚上用冷水泡发，泡好了之后我们可以把黄豆捞出来。

接着我们找一个比较大的容器，把泡好的黄豆还有适量的清水倒进去，这个时候必须要用原汁机操作了，把黄豆和水放到原汁机里面直接打豆浆，一定要保证每一次放进原汁机里面的都得有豆子和水才行。豆浆磨出来了之后我们一定要过滤一下才可以。准备一个筛子和一块布，然后把布放到筛子里面直接摊开来，在筛子的下面一定要放好一个容器，然后把打好的豆浆直接放进去过滤，一般过滤个1~2遍左右就行了。

把过滤好的豆浆放到锅里面加热，一般可以用中火加热，然后不要去盖盖子。加热的时候我们提前准备好内脂，拿一点点放到碗里面，然后加入一些凉白开，用勺子搅拌融化。锅里的豆浆加热到沸腾的时候就可以关掉火了，关火之后需要等个两分钟，然后把融化好的豆脂水全部倒到豆浆里面，要一边倒入一边用勺子搅拌，这样才可以让豆浆和豆脂充分的融合搅拌之后，我们就可以把盖子盖上等待成型。

大概等待个六七分钟左右就能够成型了，这个时候的豆腐脑就特别的嫩，如果没有成型的话，可以稍微再等几分钟就可以了。然后我们就是做一下豆腐脑的卤汁，在碗里面加入葱花，加入笋干香菇，然后把生姜切片。在锅里面倒入适量的油，放一点肉末，然后再把这些配料放进去一起炒，炒完之后我们直接淋到豆腐脑上面就可以了。

热心网友时间：2022-05-28 13:22

付费内容限时免费查看回答您好，第一步：适量的黄豆放入清水当中洗干净之后再将浸泡黄豆的容器放到冰箱冷藏室当中冷藏浸泡一个晚上。

第二步：第二天早上将浸泡好了的黄豆放入到豆浆机当中，继续向豆浆机当中倒入适量的清水，将黄豆打成豆浆，把豆浆放入到锅里面开大火煮沸之后继续煮5分钟左右，关火，将豆浆冷却。

提示：新手注意了，煮豆浆的方法虽然简单但却容易溢出来，大家在煮豆浆的时候一定要在一旁看着，有溢出来的迹象赶紧关小火，否则豆浆就全没了。

祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-05-28 14:57

这样做很美味：1、黄豆洗净，加水浸泡一夜。2、将浸泡好的黄豆放入九阳豆浆机中，加水在中心线以上不超过顶线，选择湿豆磨机，按下启动键，等待水滴滴落。3. 用细筛过滤豆浆，留下豆子。4. 将过滤后的豆浆放在煤气灶上，中火煮沸，去掉泡沫，再煮一会。5. 用量匙取3克内酯葡萄糖，放入平底锅中，加少许冷水融化。6. 将煮好的豆浆倒入内层葡萄糖脂容器中，快速搅拌，盖上容器，等待20-25分钟。

热心网友时间：2022-05-28 16:48

豆腐脑应该加入黄豆，并且应该在豆浆机里进行研磨，而且也应该过滤豆渣，最后应该用水烧开，这样就可以做出非常好吃的豆腐。

热心网友时间：2022-05-28 18:56

全部栏目

豆腐脑怎么做美味呢?