萝卜怎么烧
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:26
共10个回答
懂视网
时间：2022-07-30 01:48
1、首先，将萝卜洗干净，切成大小略同的块状。
2、然后，油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香。
3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。
4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。
5、再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开，转中火烧至汤收汁。
6、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可 。
热心网友
时间：2022-07-29 22:56
红烧萝卜
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
萝卜丝饼
萝卜丝饼面糊的调制过程
1.碗里放入150克普通小麦面粉(也就是中筋面粉)
2.往面粉里分三次倒入适量冷水，总共用水量为225克
3.每次倒入冷水，就用筷子朝一个方向快速搅拌，使面粉吸收水分被稀释
4.直到把面粉稀释成流泻的面糊
5.往面糊里磕入一个鸡蛋
6.用筷子朝一个方向快速搅拌，使面粉和蛋液完全融合，面粉稀释成流泻的鸡蛋面糊[2]
萝卜丝馅料的调制过程
1.准备好的白萝卜用清水洗净刮掉萝卜皮，用刀先切成薄片再切成细丝
2.切好的萝卜丝放在碗中，加入1/4茶匙食盐
3.用筷子把食盐和萝卜丝搅拌均匀，放在一边腌制10分钟至萝卜丝出水
4.用手挤干萝卜丝中的水分
5.小葱洗净切葱花
6.去掉水分的萝卜丝放在碗中，表面撒葱花，并淋入1/4茶匙芝麻香油
7.撒入1/4茶匙食盐
8.接着撒入1/4茶匙五香粉
9.用筷子把萝卜丝和调味料搅拌均匀，形成萝卜丝馅
萝卜丝饼的炸制过程
1.准备一个深一点直径小的奶锅，倒入适量食用油，油的用量以可没过准备好的大勺表面为宜，放火上加热至四五成热
2.准备好直径一大一小的两个勺子，大勺子用于制作萝卜丝饼的工具，小勺子用来舀面糊
3.准备好的大勺放在油锅中浸一下取出
4.用小勺子舀适量面糊放到大勺子里，面糊的量为大勺子容量的1/3
5.用筷子夹适量拌好的萝卜丝馅放在大勺子里的面糊上，萝卜丝馅的量同样为大勺子容量的1/3
6.再用小勺子舀适量面糊放到大勺子里的萝卜丝馅上，填满整个大勺子的容量
7.把装有面糊的大勺子放在油锅里，中火炸制
8.在油温的作用下，面糊表面开始凝固变淡淡的*
9.把勺子放油锅里继续中火炸制
10.炸到面糊凝固成面饼，面饼表面成焦*时，面饼与勺子会自动脱离
11.面饼脱落到油锅，继续炸制5秒
12.用筷子把面饼夹起沥干油分取出
13.取出的萝卜丝饼最好放在吸油纸上，用吸油纸把萝卜丝饼上多余的油脂吸收掉再食用
萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
制作步骤 羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
萝卜饺子
首先是材料，萝卜和面粉当然是必需的，另外还有盐，花椒、胡椒、味精、辣椒粉、香菜、小葱等。
先选上好的红皮萝卜洗干净，切成细丝生加少许盐腌起来，便可以调面粉了，倒入适量的面粉在盆中，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。在锅中倒入油，待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具上，浇好后再把拌好的萝卜放在上面，接着再浇上一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅中炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，便可把模具取出，继续炸饺子了，记着火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。5、6分钟后等饺子呈现出金*时，里面的萝卜也熟透了，便可以捞起来了，放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了，看上去仿佛是披着金*的袄子，闻起来香气扑鼻，迫不及待的咬上一口，实在是美味极了。外面的一层面糊脆中还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期中，软配着脆，香配着辣，面的萝卜已经酥软，咸中带麻，麻中带辣，辣中带香，真是爽啊。
热心网友
时间：2022-07-30 00:14
烧肉，全素记得多加一点油。还有过开水去辣味。
没油没煮够时间，一股青味，不好吃
热心网友
时间：2022-07-30 01:49
萝卜,还是要爆炒出味道。
热心网友
时间：2022-07-30 03:40
萝卜可以煮汤喝，可以炒着吃，还有凉拌与红烧的吃法，我这里有羊肉烧萝卜的经典做法。
羊肉烧萝卜的食材明细
主料：萝卜适量，羊肉适量，大葱适量，姜适量
辅料：花椒适量，八角适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，烹调油适量
羊肉烧萝卜的做法步骤
1大葱切块，萝卜切滚刀块，备用。
2羊肉切片后加适量盐与生抽腌制，备用
3炒锅倒油烧热，油可以多些，烧热后将油倒出去，然后再加油炒肉，如果是不粘锅这道程序可以省略。
4羊肉炒到变色后，加上葱块翻炒。
5然后加上萝卜块翻炒，添加少许高汤，先用大火烧开，再转转小火焖炖。
9焖至羊肉和萝卜全都熟透即可出锅。
热心网友
时间：2022-07-30 05:48
萝卜的话有很多种吃法，比如说把萝卜切成小块，然后的话呢，把萝卜放到自己做好的汤里面烧好吃起来也非常味道的，不错了。
热心网友
时间：2022-07-30 08:13
萝卜最好吃的做法就是把它和肉丸子放在水里面煮一下，这个味道可以把萝卜的鲜味发挥到极致，同时肉丸也是比较好吃的。
热心网友
时间：2022-07-30 11:11
萝卜可以烧汤，把萝卜去皮切成滚刀块，加入高汤放入萝卜块开锅后加入盐调味即可
热心网友
时间：2022-07-30 14:26
很简单，你可以跟羊肉一起炖，跟牛肉一起炖，也可以直接清炒或者跟大蒜一起炒，也可以直接炖萝卜。
热心网友
时间：2022-07-30 17:57
萝卜怎么烧才能好吃呢萝卜可以擦成丝用开水焯一下然后用凉水拔过捞出放一些肉丝和辣椒一起炒这样也很好吃也可以和排骨炖或者和羊肉炖
