韭菜花的花可以吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:12

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热心网友 时间:2023-10-02 02:16

韭 菜 花可以吃啊,一般情况下做韭 菜 花酱,而且也是很常见的一道调料。或者也可以炒吃。一起来看看做法步骤。

九菜 花炒竹轮做法

材料:

九菜 花 300g,竹轮 2小条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉

做法:

1、将九菜 花较粗纤维的头部切掉,洗净并切段、蒜头切片、竹轮切成适当大小备用。

2、热锅后放1匙油,蒜片爆香,将九菜 花下锅炒,放少许的水煨煮一下,再把竹轮下锅拌炒约3分钟,调味加入盐及鸡粉,均匀拌匀后,好吃的九菜 花炒竹轮就说好了。

相关知识:

竹轮是由鱼肉做成的,鱼肉有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。鱼的营养价值很高,鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

竹轮是空心圆柱状,多数直径2厘米,长4至6厘米,头尾浅*,中间棕色,有皱纹状表面,像被烧烤过一样。而根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道,竹轮有各自各的特征。

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