生海带的食用方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:13
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 04:44
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
凉拌海带
【菜名】 凉拌海带
【原料】
浸发海带125克，生姜一块，辣椒面一只，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。
【制作过程】
1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。
2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入碟中即可。
热心网友
时间：2023-10-09 04:44
海带最好不要长时间浸泡 会流失营养 如果是鲜海带 清水简单清洗后略煮即可 如果是干海带 现在笼屉里蒸一下变软后浸泡一下 洗净即可
热心网友
时间：2023-10-09 04:45
是干的还是湿的 如果是干的就泡泡 生的就不知道了 给分吧
