山药炒肉片,新手在家该如何自制呢?
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发布时间：2022-04-23 16:19
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热心网友
时间：2023-09-16 21:25
山药和肉片这两种食材如果混合在一起的话确实是非常不错的，山药炒肉片是很多人都爱吃的一道美食，而本身这也是一道非常简单的家常菜。如果想要自己动手制作山药炒肉片，那首先得准备好相应的食材，准备两根山药，适量的葱，食用盐，一块肉，准备一些鸡精，生抽，白糖等调味品。
准备好这些材料之后我们就可以开始烹饪了，先把上药处理一下上药需要去掉皮，清洗干净之后切成山药丁，然后把切好的山药放入碗中喷洒一些老陈醋，这样可以让山药一直保持着香味以及颜色。接着把准备好的葱全部切成葱花，放到一边备用。把准备好的肉清洗干净，然后全部切成薄薄的肉片。
起锅烧油油不需要太多，等到油热之后调成小火，先把切好的肉片放入锅中，快速的用大火翻炒，此时可以把准备好的调料放入锅中煸炒几下之后，就会看到肉会慢慢的变色，此时我们再把山药丁放入锅中，然后继续用大火去翻炒，在锅中加入少量的生抽，大概边炒一分钟左右的时间就可以撒入葱花，然后就能够出锅装盘了，这样一道非常好吃的山药炒肉片就制作好了。
在制作山药炒肉片的时候也会有一些技巧，比如说山药里面需要放一点点的陈醋，这样既能够保持山药的鲜味，同时也能够让这道美食的口感变得更好，吃起来会有一股淡淡的酸味，喜欢吃甜的人也可以适量的加入半勺白砂糖。按照这个方法做出来的山药炒肉片是非常好吃的，平时可以多吃一些山药炒肉片，因为本身山药的营养还是比较全面的，而且这道美食无论是大人还是小孩儿，都是特别的适宜。
热心网友
时间：2023-09-16 21:25
首先将肉切成片后加入淀粉和调料等搅拌均匀，然后将肉片放入锅中小火煸炒1分钟，再把山药片加入其中大火爆炒2分钟，最后加入调料即可。
热心网友
时间：2023-09-16 21:25
将山药和肉片洗净后备用，然后下油锅将肉片炒至半熟后放入山药，然后炒至全熟后加入调料呈出。
热心网友
时间：2023-09-16 21:26
把山药和肉片直接切块，放入盐，料酒，淀粉腌制10分钟，再放入锅中去炒。
