正宗的卤肉饭怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 13:00
卤肉饭做法如下：
首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。
将鸡蛋煮熟后，剥壳备用，热锅凉油，放入香料，小火炸香，再放入切好的五花肉，煸炒出油。
将五花肉煸炒至金黄，倒入切好的洋葱，然后继续煸炒直到把洋葱炒香，洋葱片变小。
在卤肉的同时，另外取锅坐水，焯熟青菜。待肉卤好后，盛上米饭，来一勺卤肉及汤汁，切开卤鸡蛋摆，再摆上青菜，即可开吃啦！
热心网友
时间：2023-10-09 13:01
用干红葱头，爆香，加猪颈碎肉，带皮最好，糖盐调味，慢炖，到熟烂，加在稍硬的白米饭上，放上一片酸黄瓜，即成！
