这个东西在我们这叫假肉，是一种豆制品。我想知道它的正确名称是什么？
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发布时间：2022-04-23 16:35
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-09 12:50
人造肉制品
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
热心网友
时间：2023-10-09 12:51
大豆蛋白肉
是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。
热心网友
时间：2023-10-09 12:51
大豆蛋白制品或者人造肉。
