人造肉本身是豆制品制成却冠上肉的名头，那它究竟是肉食还是素食？

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:35

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-09 12:50

我觉得人造肉不能算是素食也不能算是肉食，说它是肉食，但是它没有动物蛋白，说是素食里面又没有植物，而是从植物中提取出来的蛋白质分离物。

人造肉是一项难得的创新，是为了减少屠宰动物，也在一定程度上为环保贡献了力量。人造肉并不是由植物做成，从这个意义来讲，它并不算是素食。但它却是对全素和食素者友好的食物，因为它也没有一点动物蛋白。人造肉通常由以下的四个主要成分构成：水、豌豆分离蛋白、油菜籽油和精制椰子油。

这几种构成成分能够让人造肉饼保持类肉质的鲜美感。除了这四种基本成分外，人造肉饼中还会含有少量的淀粉、天然香料、酵母提取物和甜菜提取物。甜菜鲜艳的颜色就是能够让人造肉“流血”的始作俑者了。

除了脂肪和卡路里，人造肉里用足够量的蛋白。但是没有蔬菜。组*造肉重要组成部分的豆类蛋白分离物显然不能算作蔬菜，因此虽然人造肉名义上是“素食”，但这里可没包括每天应该摄入的蔬菜分量。所以说人造肉里没有植物，而是从植物提取来的蛋白质分离物。

热心网友 时间：2023-10-09 12:51

个人感觉应该是素食吧，毕竟本来就没有什么肉的成品在里面，所以感觉还是素的。

热心网友 时间：2023-10-09 12:51

人造肉其实就是一种素食，是根据豆制品制作出来的。

热心网友 时间：2023-10-09 12:52

人造肉的话应该算素食，它的主要成分里面没有肉。

热心网友 时间：2023-10-09 12:52

我觉得是算素食吧，因为它的成分那些还是主要是素的啊，不算肉。