家里面只有鸡蛋,可以做什么吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:36

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热心网友 时间：2023-08-22 19:12

可以做水蒸蛋：

准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量

1、两个鸡蛋打在量杯里，量了下正好100ml.

2、加冷开水或冷水200ml，使鸡蛋和水的比例为1：2，再加入1/2茶勺盐，打匀鸡蛋液。

3、蒸蛋容器内倒入少许油，用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁。

4、打好的蛋液用滤网过滤倒入容器，去除蛋液泡沫及白色带状物。

5、再用小勺将蛋液上的剩余泡沫撇走，这样可以使蒸出的蛋羹表面光滑细腻。

6、用保鲜膜包住蒸蛋容器，防止蒸锅水流入，蒸锅水开后放入蒸架上。

7、盖上锅盖，先大火蒸4分钟，然后转中火继续蒸8分钟，一共蒸12分钟。

8、蒸好后，揭去保鲜膜，

9、撒上葱花及芫荽，

10、烧烫适量油，淋在葱花上，

11、再淋上2茶勺蒸鱼豉油，就完成了。

热心网友 时间：2023-08-22 19:13

五香蛋：煮熟的鸡蛋剥皮，对半切开，在蛋白上划几刀。下油锅炸到表面金黄，加酱油、胡椒、八角、盐等等（或根据个人喜好）调味。

热心网友 时间：2023-08-22 19:13

有米不?
先煮点粥..然后煎鸡蛋,鸡蛋煎熟了以后,在上面倒上些酱油,然后把煮好的粥倒到锅里一起煮一会~
我可喜欢吃这个啦!!可能我口味偏咸吧!!如果你口味也偏咸也可以试试..

热心网友 时间：2023-08-22 19:14

除了你不想吃白水煮蛋外，有很多种做法。营养最丰富的是荷包蛋就是开水沸腾之后（水适量够你一人的就行）把鸡蛋打在锅里5分钟左右最宜 营养价值最高，既不容易煮老，又不会不熟，而且还保持了大部分营养，在碗中放入适量白糖或者红糖（一勺）盛出荷包蛋搅拌即可食用。第二种就是煎蛋，放入盐，味精，香料，搅拌等锅中油8成热的时候倒入随后翻腾搅拌，不能让胡了，就行。一般3-五分钟可使用。还有就是把鸡蛋打在碗里放入作料搅拌均匀然后放在开水锅里蒸大概10-15分中左右，即可使用，使用前滴入少许香油味道更佳。还有就是煎蛋类似于河哇煎，在锅中放入油（平底锅）5成热既下锅，小火煎5分钟期间不断用锅铲搅动防止粘锅上了，熟之后在上面撒上作料即可使用，方法有很多，给你介绍几种解燃眉之急。谢谢了！！！

热心网友 时间：2023-08-22 19:15

煮鸡蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋，炖鸡蛋糕。。。