发布网友 发布时间:2022-04-23 16:36
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热心网友 时间:2023-03-03 04:34
食材
主料
鲜牛奶
400ml
椰浆
350ml
辅料
白砂糖
7茶勺
香草精
3滴
鱼胶片
3大片
草莓
适量
步骤
1.配料准备好
2.牛奶400ml备用
3.白糖7茶勺
4.香草精3滴,也可以不放
5.椰浆350ml,和椰奶区别很大,还是椰浆口味比较浓郁
6.鱼胶片用冷水泡软,一定要用冷水,泡软后捞出,隔热水融化成液体
7.牛奶入锅
8.椰浆入锅
9.烧到奶旁边一圈起泡,加入砂糖,不停搅拌使白沙糖全部融化无颗粒感,关火,再加入事先准备好的隔热水融化后的鱼胶液体,不停搅拌均匀,直至不见鱼胶液体明显*,即可
10.以上奶量可以装8个这样的小瓶子,也可以用家里的任何器皿
11.在液体比较温热的时候装入容器中,待完全冷却,放入冰箱冷藏,带完全凝结之后,加入草莓即可,也可以加自己喜欢的当季水果
小贴士
鱼胶片一定要按这个比例加,不然凝结不起来,喜欢口感更有弹性可以多加一片。
椰浆和椰奶还是有很大区别的,建议用椰浆