肺怎么炒好吃家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:31
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-05 00:50
1、用料：猪肺（酱货）５００克、尖椒２５０克、植物油适量、盐适量、酱油１汤匙、大葱适量、姜２大片。
2、尖椒洗净切小段，猪肺清水冲洗一下，切片，葱姜切开。
3、炒锅放适量的油，温热时放入葱姜。待葱姜出香味时，放入尖椒。
4、翻炒尖椒有少许软榻时，放入猪肺。
5、翻炒至猪肺变色变，放入酱油，放入适量的盐，翻拌均匀后，即可起锅。
热心网友
时间：2023-01-19 18:39
肺怎么炒好吃家常做法
用料
姜 一片
葱 一根
酱油 一勺
干辣椒 三个
蒜 一两瓣
盐 适量
生抽 一勺
尖椒（辣的） 一个
爆炒肺片的做法
肺子拿出来用热水洗净，切片，不要太薄，不然没啥口感。不要过热水，没必要。
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尖椒我准备的两人份，所以用一个，切成条状备用。
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葱姜蒜干辣椒🌶️，切好备用。我觉得辣一点特别好吃，所以放的辣椒也多一点，自己做的时候看情况定。
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锅里烧油，然后放葱姜蒜辣椒，爆香。自己闻到味道已经出来了，就可以。
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然后放入肺片翻炒均匀，放入尖椒也是翻炒均匀以后。放调料。根据自己的菜量去决定自己的调料用量，掌握不了的话。可以都先放一点然后尝一下，觉得哪里欠缺，就再多加一点。
（生抽，花椒面，盐，一点点老抽）
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翻炒均匀，自己多去尝一尝，肺片咬开没有夹生的那种味道，也不是浅红色，就可以出锅拉。
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小贴士
肺子洗干净，不用过热水兆水。
不要凭感觉去放调料，少放一点，多去尝味道，然后去随时添加缺少的部分，就会做出最合适的菜。
热心网友
时间：2023-01-19 19:57
肺可以与蒜薹一起炒，首先将肺切成肺干，接着将蒜薹洗净切成小条块，然后起锅烧油，放入肺炒一下，再放入蒜薹，接着放盐，糖和醋，大火炒一下，再放入鸡精和老抽，调味后，炒熟出锅，蒜薹炒肺就做好了。
