凉白菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:38
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热心网友
时间：2023-09-09 00:58
凉拌大白菜心
食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒
营养价值:维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁
适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
所需材料
主要食材大白菜、葱丝、香菜、红辣椒、盐、酱油、醋、白糖、香油
做法
1将大白菜心洗干净，切成细丝;香菜洗净，切短段。
2在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
功效与作用
大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。。拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
热心网友
时间：2023-09-09 00:59
凉拌白菜（酸甜）的做法
食材用料
白菜 100克
盐 1克
糖 10克
醋 10克
十三香 2克
蒜 两瓣
味精 1克
步骤：
准备白菜去根，最好是菜心；
白菜切细丝；
蒜两瓣切碎末；
放入切好的蒜末；
糖10克；
醋10克；
十三香两克；
盐1克，味精1克；
拌均即可；
装盘上桌。
小贴士
白菜要选用新鲜的，多汁口感好
