海参西红柿怎么煮汤
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发布时间：2022-04-23 16:37
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时间：2023-10-09 13:24
西红柿海参汤
主料
海参2个 鸡蛋2个 西红柿2个3人份
辅料
葱，姜适量 酱油适量 油适量 花椒水适量 盐适量
西红柿海参汤的做法融合了海参汤和西红柿汤，这样的融合让原本无味的海参吃起来更酸甜，西红柿汤是小时候妈妈经常给你做的吧，那么这道汤做出了童年有妈妈味道的海参汤，下面海参之恋网就来教大家如何做西红柿海参汤。
西红柿海参汤的做法
步骤step
1
海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗干净，切条状待用。
步骤step
2
西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后取出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。
步骤step
3
两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。
步骤step
4
开火上锅，锅里倒少许的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
步骤step
5
锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐和酱油调味，烧至微开就可以出锅了。
技巧
西红柿顶部用到将皮划一个十字刀型，然后用热水烫一下特别好扒皮。
