芹菜跟牛肉可以一起吃吗
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发布时间：2022-04-23 16:37
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热心网友
时间：2023-09-19 22:59
1 牛肉和芹菜能一起吃吗
可以一起食用。
1、在性味上，牛肉味甘性平，芹菜味甘性凉，两者性味不同，但不存在冲突的情况，因此可以同食。
2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质，芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，两者成分之间互不产生不利反应，因此可以一起食用。
牛肉
2 牛肉和芹菜一起吃有什么好处
1、补充营养
芹菜中维生素含量丰富，而牛肉富含蛋白质，两者属于不同类型的食物，含有多种营养成分，因此一起适量食用可以补充机体必需营养物质。
2、促进牛肉消化
牛肉中含有较多的纤维素，肉质较硬，不是特别容易消化，芹菜中含有促进胃酸分泌的有机酸，可以帮助肠胃消化，利于吸收。
3、清凉解热
芹菜性凉，牛肉性平，一起食用性味还是偏凉，具有清凉解热的效果，有利于降低体内的燥热程度，缓解上火带来的不适。
3、增强免疫力
牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸，芹菜中含有锌、钙等营养成分，这些可以有效的增强人体免疫力，为人体生长发育的重要物质，因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。
牛肉
3 牛肉和芹菜怎么炒
牛肉炒芹菜
食材：牛肉、芹菜、甜椒。
1、将牛肉洗净，切成薄片，建议反着牛肉切，肉质娇嫩。
2、在牛肉中放进小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，
3、之后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅；
4、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
热心网友
时间：2023-09-19 22:59
妈妈今天买了牛肉和芹菜，说是打算尝试着炒在一起，看看好不好吃，但是我想问下牛肉和芹菜能一起吃吗？牛肉和芹菜怎么炒？
1
牛肉和芹菜能一起吃吗
可以一起食用。
1、在性味上，牛肉味甘性平，芹菜味甘性凉，两者性味不同，但不存在冲突的情况，因此可以同食。
2、在营养成分上，牛肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质，芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素，两者成分之间互不产生不利反应，因此可以一起食用。
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牛肉和芹菜怎么炒
牛肉炒芹菜
食材：牛肉、芹菜、甜椒。
1、将牛肉洗净，切成薄片，建议反着牛肉切，肉质娇嫩。
2、在牛肉中放进小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，
3、之后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅；
4、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
热心网友
时间：2023-09-19 23:00
牛肉属于红肉，不太适合给一些正在身体滋补阴虚的患者身上吃，另外有一些关节问题的人也不能去过多的使用，因为红肉对身体吃多了并没有好处，但是适当的吃又有很多的功效，牛肉比较适合用来煎或者油炸，水煮后凉拌也是不错的选择，牛肉一定要嫩嫩的，牛肉芹菜能放在一起吃吗？
做法
主料
嫩牛肉300克，芹菜150克。
调料
盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
制作步骤
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，
待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
方法二：
材料:嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料:盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法:
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
热心网友
时间：2023-09-19 23:01
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能增强人的体质，提高人体免疫力；芹菜清热利尿，降压降胆固醇，芹菜和牛肉一起炒，即能保证营养的正常供给，又不会使人发胖，因而这两者的搭配，就象是金凤配飞龙。下面我就来说说这道营养丰富又美味菜的做法。
食材：牛肉250克，香芹300克，姜10克，大蒜4瓣，朝天椒5个，青花椒20颗，酱油，料酒，山胡椒油。
1：牛肉用冷水泡半小时，清洗干净，切成薄片，加入酱油，料酒，山胡椒油和食盐，用手抓两分钟，抓匀，然后再腌制20分钟，这一步是给牛肉去腥。
2芹菜去叶去根，清洗干净，按一分分左右的长度切成一节一节的。
3生姜切成丝，大蒜切成沫，朝天椒切成筒备用
4锅内加适量食用油，六分热倒入牛肉翻炒，牛肉变成酱色就捞出备用。
5重新起锅，加适量食用油，倒入姜丝大蒜，花椒，辣椒，炒香，再加入香芹不断翻炒，大根炒两分钟，最后再倒入牛肉一起炒一分钟左右，（不能炒太久，牛肉炒老了就不嫩了）就可以出锅了，这样一道色香味俱全的营养大歺就好了，清香可口，美味无穷。
