木耳要怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:38
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-07 08:04
和大家分享一下【凉拌木耳】的正宗做法，学会之后看看能不能让口感更上一层楼吧^_^
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜
1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；
2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。
【小贴士】木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；
3、这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；
【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。
4、将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。
木耳好吃也好做，夏天吃爽口解腻又下饭。喜欢的朋友可以试试这种方法做出来的【凉拌木耳】，只需多注意两点，就能让你做的凉拌木耳口感更上一层楼，口感颜色一点都不比外面大饭店里卖的差，不但家人更爱吃，待客也超级有面子，收藏起来试试吧。
【需要注意的细节】：1、干木耳泡水之后会变得很大，20g的干木耳就能炒出一大盘了，够一家三口吃了。
2、不管是凉拌木耳还是小炒木耳，下锅焯水时，记得加点食盐和植物油，能够让木耳颜色更鲜亮，而且口感也会更加爽脆。
3、凉拌木耳，也可以根据自己的口味加入洋葱、醋泡花生米、香芹等食材；
热心网友
时间：2022-05-07 09:22
凉拌木耳
【所需食材】
木耳适量、白糖适量、淀粉适量、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、辣椒油适量、花生米适量、香菜适量。
【做法步骤】
1、木耳不能久泡，今天就教你3分钟泡发木耳。先将木耳放到一个能密封的容器里，加一勺白糖让木耳快速吸收水分，再加一勺淀粉有利于清洗灰尘杂质，然后倒入多一点的温水，盖盖密封好，用手不停地来回摇晃，这样木耳很快就能泡发好，两三分钟就足够了。而且也洗掉了灰尘杂质，再加清水稍微抓洗几下即可。
2、锅里水开，倒入木耳煮两分钟，将木耳煮熟后即可捞起沥干。我们再切半个洋葱，洋葱在凉拌的时候切丝要横着切，红辣椒半个也同样切成丝。将这三个食材全部装入盆中，然后加盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、一勺辣椒油，用手抓拌均匀。再加一小把花生米、香菜，再次抓匀后美味即成。
热心网友
时间：2022-05-07 10:57
木耳油菜莴笋做法
食材准备：木耳，油菜，莴笋，芹菜，苹果半个，柠檬汁10克，盐
做法步骤：将莴笋，油菜，芹菜洗净切成小块，加适量的冷开水，一起放入果汁机中打成泥后过滤压榨出汁倒入杯中。将木耳用温水洗净切成小块，苹果剥皮，切成小块，加适量的冷开水与盐，一起放入搅打成泥，过滤压榨出汁，倒入混合菜汁杯中最后再加入柠檬汁混合，好喝的木耳油菜莴笋汁做好了。
营养价值
青笋（莴笋）的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
热心网友
时间：2022-05-07 08:04
和大家分享一下【凉拌木耳】的正宗做法，学会之后看看能不能让口感更上一层楼吧^_^
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜
1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；
2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。
【小贴士】木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；
3、这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；
【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。
4、将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。
木耳好吃也好做，夏天吃爽口解腻又下饭。喜欢的朋友可以试试这种方法做出来的【凉拌木耳】，只需多注意两点，就能让你做的凉拌木耳口感更上一层楼，口感颜色一点都不比外面大饭店里卖的差，不但家人更爱吃，待客也超级有面子，收藏起来试试吧。
【需要注意的细节】：1、干木耳泡水之后会变得很大，20g的干木耳就能炒出一大盘了，够一家三口吃了。
2、不管是凉拌木耳还是小炒木耳，下锅焯水时，记得加点食盐和植物油，能够让木耳颜色更鲜亮，而且口感也会更加爽脆。
3、凉拌木耳，也可以根据自己的口味加入洋葱、醋泡花生米、香芹等食材；
热心网友
时间：2022-05-07 09:22
凉拌木耳
【所需食材】
木耳适量、白糖适量、淀粉适量、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、辣椒油适量、花生米适量、香菜适量。
【做法步骤】
1、木耳不能久泡，今天就教你3分钟泡发木耳。先将木耳放到一个能密封的容器里，加一勺白糖让木耳快速吸收水分，再加一勺淀粉有利于清洗灰尘杂质，然后倒入多一点的温水，盖盖密封好，用手不停地来回摇晃，这样木耳很快就能泡发好，两三分钟就足够了。而且也洗掉了灰尘杂质，再加清水稍微抓洗几下即可。
2、锅里水开，倒入木耳煮两分钟，将木耳煮熟后即可捞起沥干。我们再切半个洋葱，洋葱在凉拌的时候切丝要横着切，红辣椒半个也同样切成丝。将这三个食材全部装入盆中，然后加盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、一勺辣椒油，用手抓拌均匀。再加一小把花生米、香菜，再次抓匀后美味即成。
热心网友
时间：2022-05-07 10:57
木耳油菜莴笋做法
食材准备：木耳，油菜，莴笋，芹菜，苹果半个，柠檬汁10克，盐
做法步骤：将莴笋，油菜，芹菜洗净切成小块，加适量的冷开水，一起放入果汁机中打成泥后过滤压榨出汁倒入杯中。将木耳用温水洗净切成小块，苹果剥皮，切成小块，加适量的冷开水与盐，一起放入搅打成泥，过滤压榨出汁，倒入混合菜汁杯中最后再加入柠檬汁混合，好喝的木耳油菜莴笋汁做好了。
营养价值
青笋（莴笋）的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
热心网友
时间：2022-05-07 08:06
和大家分享一下【凉拌木耳】的正宗做法，学会之后看看能不能让口感更上一层楼吧^_^
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜
1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；
2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。
【小贴士】木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；
3、这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；
【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。
4、将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。
木耳好吃也好做，夏天吃爽口解腻又下饭。喜欢的朋友可以试试这种方法做出来的【凉拌木耳】，只需多注意两点，就能让你做的凉拌木耳口感更上一层楼，口感颜色一点都不比外面大饭店里卖的差，不但家人更爱吃，待客也超级有面子，收藏起来试试吧。
【需要注意的细节】：1、干木耳泡水之后会变得很大，20g的干木耳就能炒出一大盘了，够一家三口吃了。
2、不管是凉拌木耳还是小炒木耳，下锅焯水时，记得加点食盐和植物油，能够让木耳颜色更鲜亮，而且口感也会更加爽脆。
3、凉拌木耳，也可以根据自己的口味加入洋葱、醋泡花生米、香芹等食材；
热心网友
时间：2022-05-07 09:24
凉拌木耳
【所需食材】
木耳适量、白糖适量、淀粉适量、洋葱半个、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、辣椒油适量、花生米适量、香菜适量。
【做法步骤】
1、木耳不能久泡，今天就教你3分钟泡发木耳。先将木耳放到一个能密封的容器里，加一勺白糖让木耳快速吸收水分，再加一勺淀粉有利于清洗灰尘杂质，然后倒入多一点的温水，盖盖密封好，用手不停地来回摇晃，这样木耳很快就能泡发好，两三分钟就足够了。而且也洗掉了灰尘杂质，再加清水稍微抓洗几下即可。
2、锅里水开，倒入木耳煮两分钟，将木耳煮熟后即可捞起沥干。我们再切半个洋葱，洋葱在凉拌的时候切丝要横着切，红辣椒半个也同样切成丝。将这三个食材全部装入盆中，然后加盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、一勺辣椒油，用手抓拌均匀。再加一小把花生米、香菜，再次抓匀后美味即成。
热心网友
时间：2022-05-07 10:59
木耳油菜莴笋做法
食材准备：木耳，油菜，莴笋，芹菜，苹果半个，柠檬汁10克，盐
做法步骤：将莴笋，油菜，芹菜洗净切成小块，加适量的冷开水，一起放入果汁机中打成泥后过滤压榨出汁倒入杯中。将木耳用温水洗净切成小块，苹果剥皮，切成小块，加适量的冷开水与盐，一起放入搅打成泥，过滤压榨出汁，倒入混合菜汁杯中最后再加入柠檬汁混合，好喝的木耳油菜莴笋汁做好了。
营养价值
青笋（莴笋）的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
