木耳的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-11 22:57
南方菜系木耳一般作为配料出现，不过也有一主料形式出现的。现有几个做法，供参考
木耳金针乌鸡汤
原料:
乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克
制作方法:
"[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。
[功能]：清肠解毒、补益脾胃
[适用范围]：用于大肠癌的防治。症见腹部不适，腹泻或便秘，里急后重，大便有脓血，或下腹部有包块。
特点:
清肠解毒、补益脾胃
所属菜系：其它菜系
木耳顺风
原料:
"泡发木耳200克，莴苣1个，凤梨1个,沙拉油1.5汤匙，湿淀粉1汤匙，粗盐、味精各1茶匙，白糖0.5汤匙，植物油1汤匙。
制作方法:
(1)将木耳摘去沙根洗净，切成大片；将莴苣去皮洗净，切成薄片； (2)将 凤梨洗净去皮切片。炒锅内放植物油烧五成热，放入木耳、莴苣片、凤梨片、沙拉油、 精盐、白糖、味精炒3分钟后用湿淀粉勾芡，炒匀后即可盛盘。
特点:
此菜微酸带甜，爽口开胃。
所属菜系：浙江菜
木耳芝麻茶
原料:
黑木耳60克 黑芝麻15克 【来源】《医学指南》
制作方法:
1. 炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。 2. 锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500克，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，得滤液装在器皿内即成。
特点:
用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾下血等，有一定疗效。老年人常用，能收到强身益寿之功效
所属菜系：其他
木耳粥
原料:
黑木耳5克 大枣5枚 粳米100克 冰糖适量。【来源】《鬼遗方》
制作方法:
"1. 将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发，挥去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣洗净；一同放锅内，加水适量。
2. 将锅置武火上烧开，移文火上炖熟，至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后，加入冰糖汁即成。【用法】当饭吃，吃饱。常服有效。
特点:
滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。
所属菜系：其他
其他作为配料的做法实在是太多，就不赘述
热心网友
时间：2022-07-12 00:15
我有一个简单又健康的方法~木耳泡发，水开后放入木耳焯熟，盛出装盘。用蒜末、白糖、陈醋和酱油调成汁，淋入香油，最好再放点香菜末，就OK啦！木耳沾着这个酱汁吃，爽口又低油低脂，特别适合减肥的MM和老年人食用。
热心网友
时间：2022-07-12 01:50
付费内容限时免费查看回答香菇木耳蒸鸡食材:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块、姜10g、青葱1根、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。做法:1.木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净；2.取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3.再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4.鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5.倒入调好的料汁，腌制15分钟；6.香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
提问请问木耳和胡罗卜可以一起抄着吃吗？
回答- 山药木耳炒青椒-图片食材：山药、黑木耳、青椒、盐。做法：1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。2、山药去皮，洗净后切块。3、青椒洗净去籽，切片。4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
当然可以啦鱼香肉丝
猪瘦肉200g、油适量、盐2小勺、青椒50g、土豆50g、干木耳10g、胡萝卜50g、葱适量、姜适量、蒜适量、蛋清15g、淀粉适量、白胡椒粉适量、醋4汤匙、生抽2汤匙、糖3小勺、清水5汤匙、剁椒适量做法1、猪肉洗净，先切薄片再切细丝。图片2、加入蛋清抓匀。图片3、加入白胡椒粉和淀粉抓匀。图片4、加入2汤匙食用油抓匀，腌制20分钟。图片5、葱姜蒜切成末。图片6、干木耳提前泡发好，连同土豆、青椒、胡萝卜一起切细丝图片7、1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，调成鱼香汁。图片8、再加上剁椒，所有的配菜和调料都准备好。图片9、不粘锅内放入稍微多一点的油，将肉丝滑散，变色即盛出。图片10、锅内余油炒香葱姜蒜。图片11、加入剁椒炒香。图片12、加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒至变软。图片13、加入木耳和青椒丝略微翻炒。图片14、加入肉丝翻炒均匀。图片15、
你可以下载一个下厨房 里面很多菜谱可以看看
提问请问木耳和胡罗卜吃了会过敏吗？
回答不会呀
一般人吃蔬菜是不会引起皮肤过敏反应的，除非你有去查过过敏源
热心网友
时间：2022-07-12 03:41
蒸木耳很好吃，跟做野菜的方法一样，烫了之后挂面粉蒸，再用蒜蓉，盐，香油油拌一下，今年刚发现的吃法。春季吃木耳可以减肥奥
热心网友
时间：2022-07-12 05:49
清炒木耳
木耳炒鸡蛋
木耳炒肉丝
凉拌木耳
