新鲜的春笋 怎么做才不会涩口?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:38

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热心网友 时间：2023-10-09 13:49

去掉老皮，切片冲泡20分钟，水煮3分钟，加食用碱少许继续煮2分钟，漂洗干净即可，保证不苦不涩

热心网友 时间：2023-10-09 13:49

关键还是要懂得怎么挑选一块好的竹笋，先把竹笋切成丝或片，再用水煮开，让它开久一点；炸熟后用冷水冷却，再浸泡3至5小时。煮的时候多放些猪油，这样吃起来口感翠且不苦！

热心网友 时间：2023-10-09 13:49

切片，用水煮开，煮熟。清水漂净就 没有苦味了。

热心网友 时间：2023-10-09 13:50

先把春笋削成薄片，用水煮开，用冷水冲洗后再用清水浸泡半天以上，即可炒来吃了

热心网友 时间：2023-10-09 13:51

开水飞一下水就可以了。适当放点盐，颜色好。