100斤卤水放多少毕拔，放多少香茅草，多少香叶，多少香排草，多少白芷，_百度问一问
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发布时间：2022-04-23 16:08
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热心网友
时间：2023-10-09 02:49
咨询记录 · 回答于2021-12-07100斤卤水放多少毕拔，放多少香茅草，多少香叶，多少香排草，多少白芷，您好， 回答 你好！很高兴能够为你解答。 调味料：老姜拍破500克、盐330克，料酒100克，冰糖220克， 香料包：八角55克，豆蔻25克，山奈25克，丁香5克，小茴22克，香叶25克，草果15克，、白芷28克，甘草22克，毕拔20克，桂皮30克，香果15克，砂仁25克，陈皮25克，甘松23克，白蔻18克，排草5克，千里香15克，胡椒28克，草扣15克，辣椒和花椒适量；将上面的数据扩大2倍就可以了。 提问 八角是放150克吗。卤水会不会甜， 我是囟小龙虾用的，香茅草该放多少 回答 八角110克 不会甜 我这配方里没有香茅草啊，把我不住 提问 谢谢 回答 提问 我卤出来的小龙虾有点中药味是那里出了问题， 回答 香料包的配方有问题：大家都知道我们卤菜香料包是由各种香辛料组合而成的，如果搭配不合理，用量过大，就会造成药味道过重。 提问 谢谢 更多11条
