农用食盐做盐焗鸡能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 16:08
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热心网友
时间：2023-07-13 20:06
用料
鸡 1只
粗盐 10斤
油纸 2张
盐粉 适量
盐焗鸡的做法
流口水了吧！
鸡处理好毛，清理好内脏，用厨房纸吸干外皮水，把细盐抹在鸡外皮上，鸡里面也要放，至于入多少，根据自己的味蕾吧，腌30分钟左右。
腌好鸡包二层油纸，是烘焙用的油纸哈，
用个铝锅在底下放入一层厚的粗盐，这时可以把包好的鸡放放入中间，再入上粗盐盖过鸡哈。盖上锅盖小火约40分钟，关火后不要马上打开，留下再焖它30分取出就可以开切，切开后那油纸上吸有好多汁可以把那汁挤出来放在切好的鸡上。那用过的盐不要丢可以多次用，用的多次的盐再焗会更香。
小贴士
做这道菜鸡不要太大，1斤左右刚好，太大了难焗，而且要好久。
