如何让咖喱牛肉里的牛肉嬾呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:09

共4个回答

热心网友时间：2022-05-11 21:16

你首先要会切要做到与肉纹垂直切再有用水淀粉抓一下不要炒的过久一般变色了再炒半分钟到一分钟就行了
先把牛肉浸泡在啤酒中，在酒中加入调料．过了大概四个小时把牛肉捞起，然后再烹调，既美味又嫩．
腌制时也可以加些嫩肉粉，油温不宜过高五六成就可。

热心网友时间：2022-05-11 22:34

煮的时候要加淀粉。。。。。在研制时候要加盐按摩牛肉~~

热心网友时间：2022-05-12 00:08

最好的办法就是用高压锅把牛肉先炖烂了再放进咖喱入味.也可以用电压力锅直接把咖喱和牛肉放进去炖.如果只用普通的锅炖的话是需要很长时间的,还不一定能炖烂.

热心网友时间：2022-05-12 02:00

先把牛肉加蛋清，淀粉，盐少许，要顺着一个方向搅拌，记住是顺着一个方向搅拌（就象我们在家做肉馅一样，一个方向不停的打）要打上劲。俺上一会再做菜用。很嫩的。