肘花火腿怎么做好吃,肘花火腿的家常做法
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发布时间：2022-04-23 17:57
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热心网友
时间：2023-10-11 23:40
主料
肘花火腿
1根
小西红柿
4个
辅料
老姜
1颗
蒜瓣
3颗
盐
1克
味精
1克
步骤
1.肘花厚切片
2.蒜姜切沫，小西红柿切碎
3.锅下油，放蒜姜沫，炒出香味，再下西红柿炒成酱
4.将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上
5.蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开，再改中火
6.取出即可食用
热心网友
时间：2023-10-11 23:41
锦绣火腿丁
材料
青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。
做法一、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。
二、如果锅不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。
三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。
四、最后倒入火腿粒，兜匀即可。
火腿粟米鸡蓉虾仁羹
主料：小米80克，鸡胸脯肉80克，虾仁80克，火腿50克，北豆腐100克，
辅料：鸡蛋70克，
调料：香菜20克，盐3克，鸡精3克，玉米淀粉5克
做法1.将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；
2.汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；
3.再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火，撒上火腿末，切碎之芫荽即可
虾仁火腿炒饭
材料
虾仁8只，火腿丁25g，鸡蛋1颗，白饭1碗，三色蔬菜25g，洋葱丁20g，盐适量，糖适量，黑胡椒适量
做法1.热油锅，先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。
2.另热一锅，加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入，用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。
3.作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。
酒酿蒸火腿
材料
熟火腿300克，生菜50克，青红椒粒适量调味料白糖1大匙，酒酿100克，糖桂花1大匙
做法1、火腿切成薄片，放在碗中，加入酒酿汁、糖，用旺火上笼蒸6分钟，滗出卤汁，待用。
2、取碗1个，先把蒸过的火腿横叠在碗中间，然后把酒酿、糖桂花和蒸火腿的卤汁搅拌一下，倒在火腿上，放在蒸笼里用中火蒸2分钟左右。
3、生菜切丝，摆入盘中，蒸好的火腿片取出摆在生菜上，将糖桂花加少许糖和青红椒粒，用筷子搅拌一下，淋在火腿片上面即成。
