流心煎蛋和牛排,为啥会成为一种标配的吃法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:52

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热心网友 时间：2022-04-27 02:10

吃牛排，为何要搭配一个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑话的

大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『吃牛排，为何要搭配一个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑话的！』

随着生活水平的提高，身边出现了很多外国美食，比如西餐、日本料理、韩国料理、法式大餐等，我也经常带家人去品尝一下。对比起来，还是西餐比较好吃一些，别的吃不惯。

西餐的种类很多，但最常见的就是牛排，而且现在满大街都是牛排店，所以一说到西餐，大家首先想到的就是牛排。对于这种“外国美食”，第一次吃都显得“有些土”，比如哪个手拿刀哪个手拿叉？牛排要几分熟？怎么吃？相信大多数人都是不懂的。

记得第一次吃牛排，用刀叉很不习惯，最后把牛排切成一块一块的，用筷子夹着吃，结果被服务员鄙视了。中国人吃牛排，一般都爱吃全熟的，但肉质没那么嫩了，而且切起来很费劲。

平时吃的牛排，旁边还有一颗鸡蛋，很多人都以为是个煎鸡蛋，真的是这样子吗？

牛排的旁边为什么要放一个煎蛋？如果你也不懂，快跟我一起看看吧。先跟大家说说牛排的熟度，全熟的虽然健康，但口感差了很多，所以建议大家吃八分熟，口感不老也不是那么生。吃的时候正常人是左手叉右手刀，如果是左撇子就刚好相反。

为什么要搭配“溏心煎蛋”？

鸡蛋一般是牛排煎熟后，直接打在铁板上的，利用铁板的余温煎一下，就变成了“溏心”。很多人不爱吃溏心蛋，会把鸡蛋翻个面，把两面煎熟后再吃。

这么吃是错误的，显得“非常土”，正确的吃法是切好的牛排蘸着蛋液吃，口感更嫩滑。

炒肉时，大家经常用蛋液来腌制、上浆，可以让口感更嫩滑；火锅店里，牛肉卷盘也会准备一碗鸡蛋液，蘸了蛋液后再涮，口感更软嫩。外国人吃的都是三五分熟的牛排，如果蘸着鸡蛋液吃，口感就没有那么生了，还软嫩。

不过，大多数人还是不爱吃“溏心蛋”的，因为不熟的鸡蛋不仅腥味大，而且还会有细菌，所以我们去吃牛排时，可以让服务员把鸡蛋煎熟，或是自己给鸡蛋翻面，利用余温煎熟。

现在大家知道了吧，其实这个鸡蛋并不是让我们煎着吃的，而是用来蘸牛排的，别再吃错了。

热心网友 时间：2022-04-27 03:28

因为这样的搭配营养非常的好，而且口感很不错，所以久而久之就流传下来了。成为了一种标配的吃法。

热心网友 时间：2022-04-27 05:03

这是因为这两种搭配起来会非常的美味，而且有很多高端的餐厅就是这样搭配的，所以也渐渐的形成了一种标配。

热心网友 时间：2022-04-27 06:54

因为喜欢吃这个的很多，而且流心蛋和牛排的搭配可以解腻。况且这也是标志，所以就慢慢的流传下来了。