介绍下素炒山药怎样做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:00

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热心网友 时间:2022-04-27 22:36

山药是薯蓣科植物的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。
有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。

材料

主料:山药500g;
辅料:油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、红萝卜适量、线椒适量、大葱适量、姜适量、红椒干适量

素炒山药

热心网友 时间:2022-04-27 23:54

1.山药炒木耳。这个食物的做法很简单,首先要去超市备一些木耳和山药,回来之后将木耳泡在一个小盆中或者一个大盆中,然后将山药的外皮洗干净,去掉皮之后,将山药切成圆片状,就象切土豆一样,如果想象里加入一些肉来调口味的话,也可以切一些肉片。代所有的预备工作都准备好之后,就可以开始作山药炒木耳了,将锅打着放入适量的油,先将切好的肉片放入锅中,并不停的拨弄,哎,肉的颜色已经发生明显的变化之后,将木耳和山药放入其中,可以加入少量的辣椒或者青椒来使口感更加的美味,三种食材放入锅中之后翻炒一阵,待山药成熟之后即可用勺子取出放入盘子中,一份山药炒木耳就这样做好了。
2.清炒山药。这个做法相较于上一个做法更为简单了,只需要准备一些胡萝卜,山药,将二者都去皮洗净之后切成片状。先在锅中将水烧开,然后放入已经准备好的胡萝卜和山药小抄一下,抄熟后将二者取出过,然后在锅里放一些油,将胡萝卜和山药一同放入锅中,加入一些盐就,待炒熟之后就可以食用了。

热心网友 时间:2022-04-28 01:29

介绍一下素炒山药怎么做来做的话?你就是做这个山药的话,其实就是把它的皮切开来以后,再去那个炒清炒倒下水的话,再清早的话,这样来说的话,其实也是比较好吃的

热心网友 时间:2022-04-28 03:20

做炒山药先把山药去皮洗净,切片,然后开水烫至八分熟捞出,热锅里放油再放些木耳,胡萝卜,青椒等配菜和山药一起炒就行了。

热心网友 时间:2022-04-28 05:28

素炒山药直接把山药切片,然后把油炒香以后放入山药,调小火,简单翻炒不要太久,不然就会炒面,会影响口感,熟了就可以出锅。

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