料酒过期了还能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:35
料酒过期了是不能再食用的，因为料酒过期后会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒，所以过了保质期的料酒必须做丢弃处理。
料酒过期了最好不要吃，到期的料酒里边的成份会产生变化，造成一些有毒物质，里边还带有致癌症物质。
扩展资料：
料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛。不过，专家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
此外，由于料酒中的盐分含量较高，并不适合直接饮用。适用于烹饪肉鱼虾蟹料酒虽带着“酒”字，却与黄酒、啤酒、白酒等饮用酒不同，它属于调味品。
参考资料来源：百度百科---料酒
热心网友
时间：2022-06-18 15:35
不能用。
产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准。
扩展资料：
常见食品的保质期：
1、乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会*变质。
2、奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
热心网友
时间：2022-06-18 15:36
料酒过期不能食用，建议不要食用过期的物质产品。
过期的料酒里面的成分会发生变化，产生一些有毒有害的物质，建议食用者最好不要食用过期的食品及产品，过期的食品产品都属于变质的食物，严重情况会引发食物中毒的。所以要远离过期产品食物。
对于料酒这种调味品来说，所谓保质期只是最佳食用时间，料酒不像其他食品，属于禁止食用时间。生活中的调味品要注意在干燥的环境中保存，防止受潮发霉。若是发现变质调味品，不管是否在保质期内，都应及时处理，不得再食用。
扩展资料：
关于料酒的介绍如下：
料酒的成分比较复杂，主要含有酒精、糖分、糊精、氨基酸、脂类、醛类等。料酒的酒精浓度较低，脂类和氨基酸含量丰富，料酒含有人体所需的基本氨基酸如：亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸以及色氨酸等。
料酒是我国特产酒。一般含有的酒精度数为13度-20度之间，料酒清澈透明，香气浓郁，在烹调食物中可去腥、增香，料酒作为香味调料。但是需要注意料酒开盖后，不要再久置，一定要尽早食用。
参考资料来源：百度百科-料酒
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！
