正山小种和金骏眉的区别在哪里?
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发布时间：2022-04-23 07:21
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时间：2022-05-19 12:57
首先采摘原料不同，正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头。
其次工艺不同，金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。
味道也不同，正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
选料不同：正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶，而金骏眉则必须全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。
