怎么做腌豆角?
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发布时间：2022-04-23 07:20
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热心网友
时间：2022-06-17 14:03
做腌豆角的步骤如下：
豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。
锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉。倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。
倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。然后水封。
一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。
腌豆角注意事项如下：
选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。
把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。
特点：色好、鲜脆。
