尿酸异常的人群控制饮食时,有哪些误区要避开?
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发布时间：2022-04-23 07:13
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热心网友
时间：2022-06-17 08:12
无论是血尿酸高还是痛风已经确诊，戒断都是必然的，只是很多人错了！高尿酸血症和痛风有联系但不完全相同，所以注意事项相同，对饮食要求不同。
高尿酸血症患者可以吃肉吗？
答:尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，人体内嘌呤的来源主要包括细胞代谢过程和饮食摄入两部分。虽然饮食摄入只占总嘌呤源的20%，但如果饮食摄入控制不好，很容易引起体内尿酸水平的波动，使血液尿酸水平急剧上升。
因此，如果发现患者有高尿酸血症，且未伴有其他心脑血管疾病或痛风，一般建议患者先采取改善生活习惯的方式，看看血尿酸能否自行恢复正常水平。其中，饮食控制在生活习惯的改善中显然是不可避免的。虽然肉类食品中嘌呤含量普遍较高，但不能简单地说高尿酸血症患者不能吃肉。
一般来说，大多数海鲜和动物内脏都含有高嘌呤含量，所以高尿酸患者一定不能吃，但海参、海蜇皮、鳜鱼等动物性食物可以吃，要注意烹饪方法和摄入量。做饭的时候最好在做饭前烧开水，这样可以降低很多食物中的嘌呤含量(不要喝汤，切记！)，而且一定要注意脂肪的摄入，每天摄入的脂肪一定不能超过50g，以防影响血尿酸含量的波动。
喝苏打水能降低尿酸吗？
临床上很多患者和朋友都提到这个问题。的确，医生经常建议患者和朋友可以服用一定量的小苏打(碳酸氢钠)或枸橼酸氢钾钠碱化尿液，以促进尿酸排泄。但是，可以用苏打水代替小苏打来降低尿酸吗？这很难说，原因有以下三点:
1.病人自己尿液的酸碱度
简单来说，苏打水是一种溶有二氧化碳、碳酸氢钠和/或其他食品添加剂的水，其PH值一般在7.5-9之间，呈弱碱性，因此高尿酸血症患者饮用苏打水是合理的。但事实是，病人能否喝汽水，取决于他尿液的PH值。
如果尿液PH值在6.0以下，患者需要碱化尿液，因为尿酸在PH值在6.2-6.9之间的环境中溶解度可以达到最大，简化尿液可以促进尿酸的代谢。如果尿酸的PH值在6.2-6.9之间，则无需碱化尿液。如果尿液PH值超过7，尿液碱化容易形成草酸钙等结石，不利于患者健康。
2.碳酸氢钠不宜长期服用
碳酸氢钠虽然可以作为治疗患者的药物，但不能长期服用，容易因胃酸分泌过多而引起胃痛、反酸、胃灼热等症状。长期服用容易引起全身性碱中毒、高钠、全身水肿，也容易引起二氧化碳过度分解，可能导致嗳气、食欲不振、胃酸分泌刺激等症状，甚至导致溃疡加重或新溃疡。
3.苏打水含有一定的糖
有些汽水加糖，不仅增加能量摄入，还影响尿酸排泄。
所以是否需要多喝汽水要看尿液的pH值，盲目大量喝汽水是得不偿失的。
痛风患者有哪些饮食禁忌？
一种是控制饮食中的每日食量。为了控制热量摄入，很多人会选择吃水果或蔬菜，但痛风患者应该选择吃。比如少吃碳水化合物和含糖量高的食物，比如糖、甘蔗、蜂蜜。
含糖量高的食物会增加尿酸生成，加重痛风症状。痛风患者应注意减少食用蔬菜中含有高嘌呤和嫩小扁豆、青豆、豌豆的食物。海产品的摄入量也应得到控制。
二是选择性的吃牛奶和蛋制品。痛风患者可以喝牛奶或吃奶酪。但不建议喝酸奶，因为酸奶含有较多的乳酸，不利于痛风患者的康复。
第三，选择合适的烹饪方法。海产品和肉制品不是不能吃，但你要选择正确的烹饪方法。建议通过烹饪来吃海鲜和肉制品，但注意不要喝汤。因为嘌呤易溶于水，所以汤里几乎都含有嘌呤，喝了会加重病情。
第四，多喝水。
以上提到一些痛风患者不建议吃的蔬菜和乳制品。现在我们来介绍一些对痛风患者有益的蔬菜:土豆可以降低血糖和尿酸的酸度，西瓜和冬瓜可以适当食用。都是碱性食物，有利尿作用。痛风患者建议喝开水和矿泉水，适合喝茶和喝天然果汁，但不建议喝浓茶和有兴奋作用的可可、咖啡。
热心网友
时间：2022-06-17 08:12
很多人说尿酸异常不能吃鸡蛋这是一个误区，尿酸异常的人群控制饮食是不能喝酒，也不能吃海鲜，不能吃蛋白质高的食物 。
热心网友
时间：2022-06-17 08:13
不能单靠饮食来控制，不是所有海鲜都不能吃，不是所有的肉类不能吃，*果糖类饮料，但不必*水果，这些都是误区。
热心网友
时间：2022-06-17 08:13
要避开的误区是：不能吃肉。尿酸异常的人只是不能多吃海鲜，还是应该适当使用鸡肉和牛肉，注意荤素的搭配。
热心网友
时间：2022-06-17 08:14
五大误区
（l）认为只要不喝啤酒，少喝一点白的红的，没有问题，这是错误的酒精会影响尿酸的代谢。
（2）认为喝点甜饮料跟痛风发展没有关这也是错误的。
（3）认为喝苏打水有利于降尿酸，这也是错误的观点！
