用电饭堡怎么做红烧肉啊?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:49
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热心网友
时间：2022-06-18 14:23
电饭锅红烧肉：
其实用电饭锅做和用普通锅做是一样的，只不过是一个煤气加热，一个电加热。做卤肉最重要的是你的卤汁调的好不好吃。你只要按照别人的方法把锅换成电饭锅就可以了。只是水要多方一点哦，免得煮干了，因为如果想煮的烂用电饭锅至少一个多小时
调料：海天草菇老抽半碗，黄酒一碗，红糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陈皮一把。
其中前3样调料是必须要放的，后面的香料放了会更好，不放也关系不算大。
做法就超级简单了：
1、五花肉整块用温水洗干净，用水焯一下去掉血末
2、五花肉捞出放进电饭锅，加所有调料，再加清水直到没过肉3-4厘米左右，然后加盖，这样炖1个半小时。
然后，装肉，添饭，舀汤，浇汁......
红烧肉－－带皮五花肉，（我用了不带皮的，出油多，卖相也差）切好后加料酒和生抽少许腌几分钟，大概10分钟就可以了。之后放入锅里，加入适量水，少许茴香，煮…………………………大概煮1个钟头左右，撇掉浮油，如果水还有很多，就倒出一些，留刚刚没过肉的水。然后加入适量老抽，适量盐，我味重，加的比较多，加入一汤勺白糖，喜甜的可再加半勺。多搅拌几次，等倒汤比较黏稠的时候就可以出锅了。出锅后撒点切碎的葱花，能除腻。
热心网友
时间：2022-06-18 14:24
红烧肉还是烧着好吃啊，最好有个炒锅。
要是真的只有电饭煲的话，也可以做。
1、把肉切成方丁。大小嘛，2厘米左右的方丁是比较合适的，因为在烧制后，肉肯定要变小一些的嘛，切的太小，一烧就更小了。
2、电饭煲内放水，放上葱、姜、蒜、干红椒、花椒、八角等作料（超市有卖现成的炖肉料的，里面的东西很全，如果你买的是可以在锅里炖煮的料包的话，就直接放进去，不是的话就用干净纱布把料包严扎好口，以免料头混到肉里汤里影响后面的食用）。
3、盖上盖子烧开料水，然后把切好的肉放进去，加入酱油、料酒、冰糖，如果有红曲的话也可以放一些，颜色和味道都很好的。然后就煮吧。煮开后开着盖子煮，等汤汁变少一半、放入处理好的栗子、土豆等你爱吃的东西，什么都不放也可以，再盖上盖子煮。
3、大约十分钟后，开盖，放入盐、鸡精或味精等，开盖子收汁到浓稠，就可以了。
呵呵，试一下，电饭煲也可以做出美味的。
热心网友
时间：2022-06-18 14:24
把五花肉洗净，沥干，加酱油（4分之3生抽，4分之一老抽），糖，料酒，姜片，蒜片，一起腌制半天，等它完全入味，在放进电锅里煮，水稍微盖过肉，因为不知道你的锅有多大，最后是要把汁收少
热心网友
时间：2022-06-18 14:25
其实还是不能脱离大灶、铁锅。热油锅将蒜头爆香（去不去皮随喜），捞起备用。腌渍好的三层肉下油锅翻炒、出油、沥干，和爆好的蒜头一起放进电饭锅里，加水、酱油大火煮滚后（急着吃就直接煮烂，小心别煮糊了），转小火，慢慢的熬它四个小时。
