不锈钢刀好?还是铁刀锋利?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:28
其实现在基本找不到真正意义上的铁刀了！
现在基本上都是用不锈钢材质，少数是使用碳钢材料制作刀具，最多是在做刀身的时候使用低碳钢，以增强韧性。
一般来说用碳钢的淬火会好一点。硬度高。磨削到位的话比较锋利！
但是这种刀很容易生锈，保养是个问题。
不锈钢刀具的热处理做好了其实比碳钢的也差不了多少。
热心网友
时间：2022-06-18 14:29
不锈钢的好些吧。
