摊煎饼之前锅上抹什么油呢?
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发布时间：2022-04-23 08:50
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:38
花生油或者调和油。
1、煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。折后为长方形。
2、煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
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时间：2022-06-18 14:38
普通色拉油就可以了.当然用橄榄油也不错.（就是味重的那些深色菜籽油不要用）
热心网友
时间：2022-06-18 14:38
花生油或者调和油
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时间：2022-06-18 14:39
色拉油或者调合油。大豆油也可但必须在用之间烧熟，要不有大豆的豆腥味
热心网友
时间：2022-06-18 14:40
只要是食用油都是可以的呢 ，如果要最健康，那肯定是橄榄油最好了
